油: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 香菇或棕色蘑菇: 適量， 有的話木耳: 適量， 花菜: 適量， 白粿: 適量， 蝦仁或蝦米: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1木耳白粿香菇泡好。白粿用滾水煮熟，泡在冰水中備用。
2花菜，胡蘿蔔切細條，蘑菇或香菇切丁。熱油，油要倒多點。把切好的食材和蝦仁，木耳一起炒稍熟。倒入適量生抽，料酒，一咖啡匙鹽，繼續翻炒均勻。
3放入煮好的白粿，翻炒至有機結合即可。