黑木耳: 泡發後約150克， 辣椒油（紅油）: 兩勺， 大蒜: 一小瓣， 姜: 一小塊， 蔥: 一根， 藤椒油: 一小勺， 白糖: 少許， 生抽: 適量
1黑木耳提前用清水加少量鹽泡發，摘去根部，撕成小塊，沖洗乾淨。
2把清洗好的木耳放入燒沸騰的水裡，煮2-3分鐘後撈出，用純凈水沖涼瀝干備用。
3蔥切成蔥花，姜、蒜剁碎。
4把剁碎的姜、蒜放入碗里，然後放入生抽、白糖、辣椒油、藤椒油，拌勻。
5將步驟2的木耳與步驟4的調料拌勻，靜置約半小時。裝盤，撒上蔥花，上桌。