藤椒油: 適量， 小米椒: 10個， 雞腿肉: 兩個雞腿， 蒜米: 三顆， 姜: 兩塊， 辣椒面: 15克， 生抽: 兩小勺， 甜，鹽: 少量
1自製藤椒油，一湯勺植物油，10克青藤椒，過油爆香
2冷水入鍋，加料酒薑片，煮熟雞肉。過冰水，保持雞肉的口感
3將藤椒油，兩小勺生抽，切碎的蒜米，鹽，糖混合
4切絲的黃瓜墊底，將撕了的雞肉鋪上，淋上調料
5冰箱冷藏兩小時
