松茸土雞湯

原料

松茸: 5顆, 土雞: 一隻, 生薑,蔥: 適量, 料酒,鹽: 適量

步驟

1松茸拿來是這樣的

2松茸處理的時候不能沾水,用小刀將松茸菌身的土輕輕去掉

3松茸頭沾一下水,用乾淨毛巾將頭上的泥土去掉

4松茸切片

5正常雞湯做法,一小時後下松茸片,熬煮半個小時

6美味的松茸土雞湯出鍋,鮮香無比,和我一起做起來吧!

小技巧

松茸切片不要切的太厚,2厘米左右最好入味


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