原料

牛肉: 200G， 內酯豆腐: 1盒， 花椒，鹽，糖，剁椒，醋: 適量， 蔥，姜，蒜: 適量

步驟

1牛肉瑣碎，醬油腌制10分鐘，下鍋炒熟

2內酯豆腐切塊，熱水加鹽，然後放入切塊豆腐

3熱鍋冷油加入剁椒炒香

4加入生薑，花椒炒香

5加入水燒開

6加入豆腐，煮開，然後下澱粉

7美美的麻婆豆腐出鍋，加入一點香蔥，覺得麻味不夠也可以加入花椒粉

小技巧

牛肉炒熟的時候時間需要長一點，把水分炒出去，牛肉就會酥