原料

生蚝: 400g， 馬蘇里拉芝士: 適量，按個人喜好， 蒜蓉: 6粒壓蒜泥， 番茄醬: 適量， 蘑菇: 1朵， 9寸餅胚: 1個，我買成品

步驟

11/生蚝水分很大而且腥，要先處理好。洗凈後放進燒開的水裡飛水，切幾片薑片和倒去少許料酒，待水變白撈起。 2/把蘑菇切片，放到剛才的滾水裡滾一陣，再撈起。 3/熱鍋下適量油爆炒幾下生蚝，放鹽和耗油炒幾下，撈出用吸水紙包一下。 4/馬蘇里拉芝士切好粒狀。 5/餅胚先塗番茄醬然後鋪一層芝士碎，放上生蚝和蘑菇片，在生蚝的表面塗上蒜蓉，然後再放芝士碎。 6/我還放了榛子碎，如果有的話可以撒一下。

2因為很喜歡吃芝士，所以我放了好多，可能200g有多。 200度上下火預熱5分鐘後焗15分鐘。

3非常好吃