牛肉: 300克， 酸菜: 350克， 餃子皮: 約30個， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 醬油: 少許， 食用油: 少許
1牛肉剁碎
2買來的東北酸菜已經是切碎的，這裡可以將酸菜過一遍水。酸菜和牛肉攪拌在一起，加入適量鹽，胡椒粉，少許醬油
3開始包餃子 （餃子皮是超市買的）
4包好了，下鍋蒸（最好刷點油，以免粘皮）
5水煮開後轉小火，過個15分鐘，即可出鍋～
酸菜本身有鹹味，所以不需要放太多鹽