簡介
舅舅教我做好吃又不複雜的牛肉漢堡，我趕緊拿筆記!!呵呵~~真開心啊!!(我叫他教我做牛排,他說牛排其實是比較有講究的,製作方法比較不適合家庭操作!所以為了滿足我,他就教了這道適合家庭操作又簡單的菜!!)今天手痒痒就做這個給爸爸品嘗了!!爸爸說好吃!!我自己也吃了~肉很嫩,黑胡椒的味道好香啊!!真的好吃!!
原料
牛肉，鹹味麵包，洋蔥，鹽，糖，味精，黑胡椒醬，玉米粉，紹興酒少許
步驟
1.先把肉切碎，洋蔥切小細丁後在鍋內放入少量的油燒熱，把洋蔥丁放入炒至香味飄出乘起； 2.在肉中放入鹽、糖、味精、黑胡椒醬和玉米粉攪拌均勻~`並摔打至起膠； 3.把鹹味土司掰成細絲加入2中拌均加少許紹興酒即可； 4.把肉團分成幾塊撮成球狀後在壓成手指厚度相同的漢堡形狀； 5.把油鍋燒熱放入肉堡~用中火煎至雙面金黃後即可裝盤； 6.最後黑胡椒醬加水加澱粉勾芡，淋在肉堡上即可。
小技巧
牛肉漢堡是因為形似才這麼叫的哦！！不過它的吃法還可以有很多種變化的~~口味也是哦!!譬如:蚝油的啊!鮑汁的~~等等~!!
