原料

肋排: 1000克， 車厘子: 10個， 紅心火龍果: 1個， 鹽: 2勺， 味精: 1勺， 姜: 4片

步驟

1車厘子對半去核

2紅心火龍果切小塊

3車厘子碾壓出汁

4放入肋排

5倒入適量水腌制

6倒入適量水腌制

7熱鍋倒油，放入薑片爆出香味

8放入腌好的肋排爆炒

9肋排表皮炒出糖色後倒入腌好的車厘子汁

10加水繼續小火慢燉30分鐘

11煮到半鍋湯汁時，放入火龍果塊

12大火收汁出鍋

小技巧

1.這道菜不要放醬油 2.不用放糖，水果中已經含有很多的糖分 3.可以換成自己喜歡的水果