黃花魚: ， 玉米餅: ， 洋蔥: ， 酸薑: ， 泡椒: ， 蒜片: ， 蔥段: ， 米酒: 啤酒也可以
1處理乾淨黃花魚清洗後瀝干水份，鍋底鋪層洋蔥，加適量的酸薑、泡椒、蒜片和蔥段
2將黃花魚放入鍋中，加半杯左右米酒，啤酒也可以
3加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加入甜麵醬
4大火煮開，轉小火燜20分鐘後，將玉米餅放到湯汁里即可