細沙肉甜燒白

原料

帶皮五花肉1斤,甜豆沙半斤,糯米1斤,紅糖適量,大紅棗若干

步驟

1、五花肉放蔥姜在開水中煮熟,撈出,待涼切成"一封書」狀的薄片,中間夾入紅豆沙排在碗里。 2、糯米洗乾淨泡1小時,下入沸水鍋中,燒煮片刻,撈出,瀝干水分。 3、拌入適量紅糖,喜歡吃甜就多放點,看個人口味啦! 4、填在裝肉的碗里,直到把細沙肉埋起來,放入幾顆大紅棗。 5、上籠屜旺火蒸1小時,直到糯米軟爛,肉皮入口即化。 6、然後倒扣在盤子裡,趁熱可以吃了。


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