原料

鯽頭魚: ， 西紅柿: ， 豆腐: ， ……:

步驟

1準備食材

2鯽頭魚洗凈，從中間片開。

3剔刺。

4用刀刮出魚肉。

5魚茸放入碗中。

6加入雞蛋、蔥薑末、鹽、白鬍椒。

7攪拌均勻。

8西紅柿打十字刀，放入熱水中，去皮。

9豆腐切片。

10準備好的食材。

11熱油鍋下入蔥花，倒入西紅柿，煸炒。

12放水，燒開。

13放入豆腐。

14下魚丸、粉絲、鹽、香油、香菜。

15出鍋。

16盛上一碗，放點自己熬的辣椒油，矮油~

17鯽頭魚還可以換成鮁魚……