春醬: 300g＊兩袋， 油: 4杯， 洋蔥: ， 蔥: ， 西葫蘆: ， 豬肉: 一杯， 糖: 一杯， 醬油: 半杯
1放入油、春醬。
2小火炸至咕嚕咕嚕，繼續炸10-15分鐘
3洋蔥，西葫蘆切塊，蔥切蔥花
4炸醬的油瀝出
5開始做炸醬麵
6用1/2杯剛剛瀝出的油，炒蔥花
7蔥花沒黃前放入豬肉
8放半杯醬油
9放入切好的蔬菜，翻炒斷生
10放入糖，炸醬，炒至均勻
11加入一拉麵碗水，同時煮麵條。
12麵條快煮好時，用水澱粉給炸醬勾芡。
13把炸醬蓋在面上，完成。
4～5人份 炸醬勾芡後可加一點瀝出的油 可放冰箱保存