土豆: 個， 蔥花: 克， 鹽: 克， 花椒粉: 勺， 醬油: ， 醋: ， 姜: ， 蒜: ， 紅油辣椒: ， 白糖: ， 食用油: ， 水:
1將土豆洗乾淨，冷水下鍋煮熟
2煮熟了晾涼後撥掉皮
3準備好蔥姜蒜、等下方便用
4鍋中放少許油、開始煎土豆
5中小火慢煎至兩面金黃
6煎至金黃後關火、用剪刀剪碎、煎成大小不一形狀
7看、剪好的、拿一個乾淨的大碗倒出來
8放入、鹽、糖、醬油、醋、花椒油或者花椒粉、蔥姜蒜末、紅油辣椒拌均勻就可以了
9看著是不是很好吃呢
10嗯、確實很好吃哦、喜歡的做起來
土豆煮熟了放涼在撥皮、別燙著垃、著急的煮好可以換涼水、也可用把土豆蒸熟，各人喜歡、煎的時候注意油少點，中小火慢慢煎、火太大容易焦還容易濺油出來 有香菜、泡羅卜的可以放點進去、更香更好吃?