蜆子: 500g， 紅色干辣椒: 10個， 豆掰醬: 一袋（400g）
1將買來的活蜆子放在盆里加少許鹽 等一段時間吐凈沙子 ，用清水洗凈 控干水準備好 將干辣椒改刀（我直接用手掰成兩半）
2將鍋里倒適量色拉油 （豆油也可），待油熱將蜆子倒入鍋中，翻炒幾下後加入處理好的干辣椒 同時倒入1/3豆掰醬 繼續翻炒
3翻炒至蜆子張嘴 即可出鍋！噔噔噔～美味的辣炒蜆子出鍋啦
一點水都不需要放