炸魚與薯條

原料

鱈魚柳: 400克, 雞蛋: 2個, 麵包糠: 適量, 鹽: 適量, 麵粉: 適量, 花生油: 5格, 冷凍薯條: 500克

步驟

1將鱈魚洗凈,切成約8-10厘米 x 4厘米的矩形,並裹上麵粉,浸入加鹽的蛋液,裹上麵包糠。之後,將鱈魚片再次浸入蛋液、裹上麵包糠,實現雙重上漿

2將混合槳從內鍋移除。

3將油與鱈魚放入鍋中,關閉容器蓋,將恆溫器刻度設置到位置4,按下底部加熱元件按鈕並按下 on/off 按鈕。

4先烹煮鱈魚10分鐘,再將鱈魚翻轉,繼續烹煮5分鐘。

5清洗內鍋,放入混合槳,加入薯條,烹煮薯條20分鐘左右(可按所需熟度調整烹飪時間。)

6結束烹煮後,恆溫器刻度保持在位置4,移除混合槳,將之前炸好的鱈魚放在薯條上,再加熱2-3分鐘即可。


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