豬肉餡: 適量， 毛蝦: 適量， 紫菜: 適量， 鹽: 根據個人口味， 香油: 少許， 小蔥: 半根， 雞蛋: 一個， 雞粉: 少許
1雞蛋打入肉餡攪拌均勻，加入適量鹽和雞粉備用
2小蔥切成段，紫菜掰開備用
3水燒開後汆丸子，待丸子熟後，加入紫菜毛蝦，滴兩滴香油，放入蔥段即可。