原料

主料：西芹，百合，腰果 佐料：薑末，油，鹽，雞精，香油

步驟

1、西芹切片，胡蘿蔔切片。 2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用。 3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。 4、鍋內留油，放入薑末煸出香味。 5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。 6、倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽。 7、最後放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。