南瓜豆餡小甜點

簡介

這種南瓜小點的做法,是從梅子那裡學來的。因為愛吃南瓜愛吃豆餡,做過很多次了,自我感覺這次做得最好,過程也很順利,不象以前,經常弄得到處一塌糊塗。

原料

南瓜糯米粉,油

步驟

1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾涼後搗爛,擠去水分。 2.加入適量糯米粉和成麵糰。我沒算什麼比例,就是看著加,覺得差不多就行了。 3.再分成小麵糰象包包子一樣包入豆餡,搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油,不粘手)。 4.這一步可以省略:用保鮮膜定一下型。 5.然後上鍋蒸一會就可以了,因為糯米粉是生的,所以得把它弄熟了。


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