澱粉: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 肉末: 看著用， 茄子: 一根， 料酒: 食量
1剁好的肉末塞好。
2放油放蒜茄子放下去煎 「後面弄好的調料有，生抽，澱粉，料酒」倒下去
3可以出鍋拉。