鮑魚: 5隻， 大米: 多半中碗， 香菜: 1根， 香油: 1小勺， 姜: 適量， 鹽: 2克左右， 蔥: 1大根， 生軸: 適量， 花椒水: 適量
1鮑魚去掉牙，洗乾淨(腸子之蕒的東西建議不用扔掉，洗乾淨切碎放在粥更香)，我是吃的剩下的5隻鮑魚，己經沒有腸子肚子之類的東西了。
2洗乾淨的鮑魚，先切片後切成丁。
3用生軸少許，花椒水少許，有料酒可以不用花椒水，少許姜，鹽一起拌好鹽制會。
4煮上粥後，開始準備蔥花，香菜等料分別放在碗里備用。
5香萊茉(根據個人囗味可多可少)
6土豆削皮切丁，用冷水沖一下，待粥煮到20分鐘後快熟時，放入鍋內(土豆可以除去鮑魚的腥味)
7切好的蔥留一半放到鍋里和粥煮一小會，(也新是準備關火時前一分鐘放在鍋里)，另一半切好的蔥油炒一下，炒出蔥花味來，待關水時放入粥內。
8己經煮好的粥，關火放入炒好的蔥花和香菜，在加入香油。
9一碗香噴噴的鮑魚粥。