原料

土家雞: 1隻， 娘子酒(甜米酒）: 1L

步驟

1雞肉切塊入鍋翻炒至無水分

2換瓦煲（更好），放入雞肉，加入娘子酒，酒加至淹沒雞肉即可。

3酒稍稍煮開，雞肉煮熟即可，不然酒氣蒸發掉只有甜味就沒有雞肉+酒獨有的純味了。

4煮好放置一晚，讓雞肉與酒進行徹底的化學反應，醇厚的味道口感更甚。