黑木耳: ， 藕: ， 香菇: 一兩朵， 蔥花: ， 紅椒: 可選， 蚝油:
1藕切塊，蔥切成蔥花，木耳洗凈撕成小朵，紅椒切成小圈，香菇切厚片
2將藕和木耳分別焯一下，一分鐘左右
3炒鍋熱油，下蔥花和紅椒翻炒出香味，下木耳翻炒片刻，下藕塊和香菇片繼續翻炒
4加蚝油繼續翻炒入味，加鹽和雞精，關火出鍋