原料

乾貝: 100克， 冬瓜: 500克， 姜: 5片， 鹽: 少許， 色拉油: 少許

步驟

1冬瓜削皮、切片、洗凈

2乾貝泡軟揉散

3鍋底放少許油

4放薑片煎兩面

5倒入冬瓜翻炒

6放乾貝繼續翻炒

7加水，加蓋，等水開

8熬至湯發白，放少許鹽

9關火、起鍋、裝碗、上桌

小技巧

此湯是女兒最愛，鮮香可口，還補鈣~ 除冬瓜外還可以選擇西葫蘆~ 乾貝不用太大，新鮮是關鍵~ 一定在湯發白之後再放鹽哦~