胡蘿蔔: 一根， 鮮香菇: 12隻， 雞腿菇: 2隻， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1香菇對半切，胡蘿蔔和雞腿菇分別切片，蔥切末。
2鍋熱放油，油熱後放入胡蘿蔔，煸炒兩下。
3依次放入香菇和雞腿菇，翻炒。
4放入鹽和水。
5加蓋燒開後，燜2分鐘，再放入雞精，蔥花，翻炒後裝盤。
點綴點香菜更好看