紫薯銀耳羹

原料

銀耳: 100g, 紫薯: 100g, 冰糖: 50g, 鮮百合: 50g

步驟

11 銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分,用手撕成小朵

22 百合掰開洗凈

3準備所需冰糖

44 紫薯去皮切丁蒸熟備用

55 鍋中加水煮沸,放入銀耳煮至出膠(小火煮大概要40-60分鐘)

66 銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯

77 加入冰糖調味

88 最後加入鮮百合,繼續煮至百合軟爛即可

小技巧

煮銀耳可用高壓鍋煮,能更好更快煮出膠來,更好的節省能源。


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