麵糰: ， 普通麵粉: 500克， 酵母: 5克， 溫水: 300克， 糖: 20克， 餡料: ， 五花肉: 750克， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 糖: 適量， 料酒: 適量， 蔥，姜，八角，香葉: 適量， 椒鹽: 適量， 香菜: 一把， 生菜: 一顆
1麵粉 +酵母+溫水+糖加快發酵過程。 以上食材揉成團(麵糰較硬點)醒發至一倍大
2醒麵糰同時燉肉，肉切成大塊，加入生抽，老抽，糖，鹽和調味料，加入小半碗水，Miji爐雙圈9擋煮滾～轉4擋40～50分鐘，提示：一次悶熟入味中間不要開蓋。
3醒發好的麵糰搓成長條分成50克左右擠子
4關鍵秘籍來了～～搓一小長條面分成10克左右擠子，浸泡在玉米油里，待用。
5擀開麵皮，包裹油擠子
6包裹收口
7收口往下，擀成圓餅/長餅都可以，醒一會。
8Miji爐雙圈6擋(中火)，空鍋預熱3分鐘，放入餅饃爐轉4擋，關蓋干烙3分鐘，翻面再烙3分鐘，見饃面鼓起表面顏色黃焦即可
9也可直接用烘焙紙，3檔蓋上鍋蓋，擦兩次鍋蓋上水蒸氣，翻面烘至色微黃即可。
10肉切成小丁，放入辣椒丁，香菜段，生菜切絲，蔥末，椒鹽淋上肉汁拌拌均勻
11或切兩片，口袋樣子
12在口袋中放入餡料
13餡料夾入饃中，美味香口肉夾饃開吃啦～