竹蟶: ， 薑片: ， 蔥花: ， 蒜末: ， 小紅椒: ， 料酒: ， 醬油:
1蔥姜蒜辣椒切好備用
2鍋里燒水，加點老酒和薑片，水開後入竹蟶，幾分鐘後撈起
3瀝干水分，裝盤，撒上蔥花、蒜末和辣椒段，倒點醬油
4鍋里倒些許油，燒熱，淋上即可