豬腳: 一隻， 姜: 一塊， 海天添丁甜醋: ， 雞蛋: 5隻
1先把姜洗乾淨備用，不用刨皮也可以，但是要洗乾淨
2把雞蛋用冷水泡著5分鐘，這個是為了雞蛋在煮的過程中不容易破
3豬腳洗乾淨後，水煮開放入豬腳煮至水沸騰
4豬腳撈出用清水沖洗2遍去除浮渣
5放一瓶450ml的醋覆蓋一煲豬腳姜的4分之3，大火燒至沸騰轉小火
6蓋上蓋子，小火煮20分鐘後嘗下認為夠軟就可以了
7如果還不夠軟或者想再入味點可以小火再滾40分鐘
簡單容易學，對女性是有很好的活血養顏的作用