原料

奧利奧餅乾60克、黃油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克。 工具：打蛋器，鍋

步驟

餅乾裝入袋子，用擀麵杖碾碎，倒入融化的黃油中，舀入杯中。 奶油奶酪隔水加熱軟化，加入25克白砂糖，用電動打蛋器攪拌至順滑狀態。 吉利丁溶液倒入奶酪糊，攪拌均勻。 淡奶油打至5分發，緩緩倒入奶酪糊，攪拌均勻。 倒入杯中，冷藏2-3小時至凝固。 其實剛做完時，就很喜歡，這個容量，正是我適合的範疇。 你開心不開心時，就做這麼一款小點心， 不用擔心長肉，不用擔心浪費， 製作也不麻煩，也不用烤箱。