姜: 5斤， 甜醋: 10斤， 蔗糖: 可以不用， 黑糯米醋: 1隻， 豬蹄/豬腳: 2-3斤， 雞蛋: 10隻
1砂鍋洗淨幹水，薑去泥洗幹淨幷風幹至表面沒有水份，之後將薑用刀拍鬆。
2將甜醋和薑放入砂鍋里，落蔗糖(不喜歡太甜的朋友可不放，因為甜醋本身是甜的喲！)。
3開始煲啦，開始大火，水開後轉小火煲兩小時。熄火後放一晚(讓薑汁可以溶解到醋裡面，講究點的可以每星期煲開一次關火，反復煲一個月再用)
4新鮮豬腳飛水瀝幹，鷄蛋用水煮熟後去殻，將豬腳、原隻去殻水煮蛋、黑糯米醋一起放入砂鍋里，煲至豬腳軟糯(個半小時左右)。可以開吃啦！
5由於沒有影成品照片，不好意思了！