羊肉: ， 蔥姜蒜，料酒: ， 蘿蔔，紅棗: ， 茴香桂皮，紅辣椒: ， 醬油和，老抽，排骨醬: ， 雞精，鹽，冰糖:
1羊肉切塊，洗凈。放入羊肉水燒開，開了馬上撈起羊肉，倒掉血水。
2鍋內直接放入羊肉，加水沒過羊肉，加排骨醬 醬油 老抽 棗子蘿蔔 茴香桂皮 冰糖 料酒 蒜瓣和老薑
3煮一個多小時（看羊肉多少）
4出鍋後上面灑上蔥花（蒜葉） 薑末 蒜末和紅辣椒末。
5美味的羊肉完成啦！
羊肉不要過分燒的太久，燒久了肉就沒多少了。