蒜苗根拌豆芽

原料

豆芽: 適量, 蒜苗根: 2到3根, 姜: 1片, 蒜: 2瓣, 辣椒面: 適量, 涼拌醬油或生抽: 適量, 醋: 適量, 香油: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1蒜和姜切成末。和辣椒粉,芝麻放在一起備用。

2配製醬汁:生抽和醋按1:1配好,淋上一些香油。

3蒜苗根斜切成段

4豆芽浸開水斷生

5全家福。

6蒜苗和豆芽拌在一起,在頂上依次放蒜末,薑末,辣椒粉,芝麻和鹽

7熱油下芝麻炸出香味。七八成熟的時候,澆在擺好的菜上。

8拌好,擺盤,撒上香菜。完工。

小技巧

芝麻也可以放在油里炸。


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