紅薯粉絲: , 菠菜: , 胡蘿蔔: , 香菇: , 肉絲: , 蒸魚豉油: , 白糖: , 鹽: , 雞粉: , 香油:
1粉絲用冷水泡軟,大概30分
2雞蛋攤成蛋皮切絲備用
3豬肉用醬油腌制入味,炒熟
4胡蘿蔔切絲,香菇切絲
5粉絲焯水,菠菜焯水
6鍋中倒油,加入胡蘿蔔絲炒軟,放入香菇,加少許醬油,糖調味
7加入菠菜,蛋皮絲,肉絲翻炒均勻
8放入粉絲拌炒均勻。依次加入,豉油,糖,鹽,雞粉,香油,即成!