麵粉: 70g， 玉米澱粉: 7g， 糖粉: 25g， 黃油: 65g， 宇治抹茶粉: 3g
1黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器打蓬鬆面。
2麵粉，澱粉，抹茶粉混合篩入。
3用橡皮刮刀翻拌均勻，呈濕潤的麵糊，裝入裱花袋，擠曲奇。
4用不同裱花嘴，做自己喜歡的圖案，儘量一樣高度粗細。
5烤箱預熱上下火180度，放烤箱中層，烤10分鐘左右即可出爐。
根據麵糊大小，烘烤的時間會有所差別，酌情調整。