秋葵: 3根， 雞蛋: 2個， 麵粉: 2勺， 鹽: 適量， 黑芝麻: 適量， 油: 適量
1備齊材料
2紅辣椒（選用），秋葵、紅辣椒洗凈切片；雞蛋、麵粉、鹽混合成麵糊待用
3放一勺油，放入秋葵、紅辣椒煸炒，大致三成熟後在鍋底鋪平
4均勻淋上面糊，完全蓋住秋葵片
5成形後小心翻動，換另一面加少許油煎，起鍋裝盤撒上黑芝麻裝飾
6配杯牛奶，開始你征服星辰、大海的第一步。
不吃辣的人，紅辣椒可以省去 先炒秋葵後麵糊，是為了得到更好看的秋葵形狀 建議麵粉不可少，因為雞蛋太稀容易散掉，而且也容易煎太老