原料

3個 雞蛋 1.5 杯 刨細的 pecorino romano cheese（比parmesan 略味重點） ½ LB 培根 切片 1 LB 意面（我用了angel hair pasta，也是圖快） 胡椒，鹽，羅勒

步驟

1、碗里將蛋打散，和奶酪粉拌勻。 2、一隻炒鍋，用點橄欖油炒培根，炒脆，撇出一部分油。 3、同時用一隻深鍋用鹽開水煮麵，煮到9成熟，撈出來放進炒好的培根的鍋里，拌炒勻，關火。 4、將碗里的蛋液倒入面里，再勺1杯煮過面的開水倒入面鍋里，拌勻即可。