鴨塊: 700克， 竹筍: 150克， 薑片: 25克， 青椒: 60克， 紅椒: 40克， 料酒: 40克
1準備原料
2鴨塊浸泡出血水
3涼水下鍋。水滾後煮五分鐘，熱水沖洗淋干
4熱水沖洗淋干
5倒入金龍魚菜籽油
6倒入油放入生薑片炒下，這個鍋無油煙，還真是沒有
7放入鴨塊炒五分鐘
8加入料酒，生抽，老抽
9加入竹筍
10加入點水蓋上鍋蓋，在水快燒乾時加入青椒和紅椒炒下盛出
一定要涼水下鍋，熱水沖洗