啤酒一罐: 醬油 鹽， 姜蔥蒜小紅辣椒芹菜八角: 紅糖
1該洗的洗 該切的切
2小火中火隨便煸一下 整出香味就行
3下鴨 大火
4炒到出水了，悶一下，二十分鐘左右吧，看你心情嘛
5開鍋 翻炒 這時候該有鴨油了 憋著急 放醬油 鹽 糖（隨便什麼糖都行，但我覺得紅糖炒菜最香）然後大火再炒炒 差不多炒乾了 下啤酒 至少一罐 得沒過鴨子吧 放多了我不管
6蓋蓋子 繼續悶一下 時間你隨意
7開鍋 趁還有一點汁水下芹菜 不愛吃的就跳過這一步 翻炒 出鍋
8你的啤酒小鴨鴨炒好了
答應我，鴨子要炒香了，皮有點焦的時候再放啤酒好嗎