紫甘藍: 3片葉子（自己定）， 壽司醋: 一湯勺， 白砂糖: 3g（一小勺）
1先取下紫甘藍葉子，用水清洗一下，我是用水浸5分鐘，然後，再沖洗乾淨！
2準備保險盒，放入壽司醋和糖
3紫甘藍涼干，切成細條，待用！
4將切好紫甘藍放入保鮮盒，蓋好蓋子，用力使勁搖勻，使之入味！多搖幾次，壽司醋顏色變漂亮的紅色，而紫甘藍有掉色的感覺，就好了！我一般是早上做，冷藏到中午再吃，非常入味，爽口！
酸甜度，根據自己的口感決定，無需按照菜譜製作！可以加黃瓜一起涼拌。我是冷藏4個小時後，再食用的，顏色也美美的！