第一次做蔓越莓餅乾

原料

雞蛋: 半個, 低筋麵粉: 165g, 黃油: 75g, 糖粉: 35g, 蔓越莓干: 35g

步驟

1雞蛋打成蛋液備用

2黃油軟化加入糖粉和低筋麵粉揉成光滑麵糰

3蔓越梅切小塊加入麵糰揉勻,我偷懶沒有切小,哈哈

4整形成長方形放入冰箱冷凍一個小時,我用的是牙膏盒,哈哈。手油油的沒有拍照

5切成厚度差不多的薄片整齊排入烤盤,切的同事烤箱在150度預熱,150度上下火20分鐘,我的上色不夠深,其實還可以再稍微加點時間。我躲在空調間裡享受清涼,沒有拍照

6叮,美食上桌了,樣子美美的,晾涼了裝罐,沒有及時裝罐很容易回潮

小技巧

我不愛吃甜食,所以糖加的不多,喜歡甜食的可以多加點。蔓越莓乾量多量少也可以自己決定哦,我加的是35g


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