金華火腿: 200克， 芋頭: 6個， 小蔥花: 少許， 紅枸杞: 少許
1小香芋5-6個，去皮，切滾刀塊。金華火腿（最好帶點骨頭）切片。
2火腿片及芋頭塊裝入電壓力鍋，加水沒過材料。
3時間設定約30分鐘，開火。然後你就放心的去上班吧！
4下班回來，或者1小時左右（保溫燜半小時），斷電開鍋。
5撒入小蔥花、紅枸杞，裝盤。
1、最好用電壓力鍋，壓力鍋的好處是鍋內水不會沸騰，材料能保持原型不碎。用砂鍋煲沸騰時容易把芋頭弄碎。 2、經過煲煮，火腿的鮮香完全釋放出來，被熟爛的芋頭吸收！連鹽都不用放！