原料

小橘子: 4個， 紅酒: 100cc， 水: 50cc， 糖: 15g， 肉桂條: 1個（可放可不放）， 蛋黃: 2個， 白酒: 30cc(汽酒也可以滴）， 檸檬汁: 1小勺， 糖粉: 適量（做裝飾用）

步驟

1小橘子去皮,並去掉橘子上的白色的線（因為白色的線含有苦味會影響口感）

2鍋內倒入紅酒，水和糖

3開火讓酒精蒸發,糖也融化後放入小橘子,放入肉桂條,因為紅酒汁不能莫過橘子先煮3分鐘然後再翻過來橘子煮3分鐘熄火

4煮好的橘子和汁放入盒子裡冷卻後，放冰箱一個晚上（2天也可以啊）

5蛋黃和雞蛋混合,用打蛋器打發

6放入白酒

7加入檸檬汁繼續打發

8開很小的火繼續打發至粘稠熄火即可

9調好的醬汁倒入容器內

10腌好的橘子橫切成兩半

11整齊的排在步驟9的醬汁上

12烤箱預熱200°C上下火10分鐘左右,表面呈現金黃色即可,撒上糖粉即可（時間大家自己掌握下表面金黃色即可）