糯米: 8把, 糖: 一勺, 椰漿: 50毫升, 芒果: 1個, 水: 50毫升, 鹽: 少許, 蝶豆花: 6個
1蝶豆花泡水,1個小時。
2糯米,泡蝶豆水5個小時。
3米蒸20分鐘。
4椰漿50毫升, 水50毫升,攪拌。分兩鍋,每鍋50毫升。每鍋,加糖一勺,鹽少許。攪拌,到化開。
5第一鍋,把剛才加好糖和一比一的椰奶,加熱。至開鍋。
6第一鍋椰奶,拌入蒸好的糯米飯,攪拌。
7第二鍋,加玉米澱粉,一勺糖,少許鹽,加熱到粘稠。注意,要很粘稠,成糊。
8半個芒果切開,切花。
9放好
10第二鍋的椰奶,Z字形,澆頭,撒泰國綠豆。
11結束
芒果要和糯米一起吃才好吃。 如果沒有蝶豆花,就買青檸檬,擠汁進去,會變成紅色,也是很好的染料。