兩根新鮮的甜玉米: ， 椰汁: 一罐， 兩大碗水:
1鍋中煮開那兩碗水，將剝出的玉米粒倒入鍋中再度煮沸
2調小火蓋上鍋蓋煮五到十分鐘，打開大火煮到水快乾，途中不斷攪拌以免粘鍋
3加入椰汁大火收汁（收到你喜歡的味道，當然以上煮的步驟細節你可以靈活改變）
甜玉米剝出來放進沸水煮到水快乾，椰汁倒進去大火收汁，儘量多攪拌，有浮沫就撈出 無意的嘗試竟然發覺甜玉米的清香蓋住了濃縮後椰汁的甜膩，沒有放糖，濃郁甜香的湯汁（冷卻後）進入喉嚨竟有一絲清涼 由於玉米蠻新鮮，大火煮了近二十來分鐘還是一粒一粒的，冷卻之後，清脆的玉米咬碎竟然有果汁在嘴裡炸開的感覺