原料
印尼燕盞: 1盞， 礦泉水: 500ml
步驟
1取一盞燕窩6-7克，浸沒在礦泉水中4-5小時
2泡發後燕盞膨脹數倍，順著燕絲紋理撕開，切勿強行撕碎
3凈毛燕窩，省去了挑毛的工作，也更乾淨衛生，將撕開後燕絲放濾網內輕輕沖洗，去除浮毛和灰塵
4入燉盅內，加礦泉水莫過燕窩1cm左右，蓋上蓋子，隔水燉煮，待大火燒開後，小火燉煮30-40分鐘
5喜歡軟糯口感的可以加長燉煮時間，印尼燕窩品質很好，不易化水。煮完後濃濃蛋清香，放室溫冷卻後進冰箱冷藏，每天早晚一小勺，為一周服用量
小技巧
喜歡冰糖燕窩的朋友們，最後5分鐘再加入冰糖哦，要不然燕窩會化水！ 燕窩需要少量堅持服用才有效果，大家堅持哦！
