原料

毛豆: 500克， 鹽: 40克， 水: 250克

步驟

1毛豆500克洗凈，剪去尖角

2加鹽兩勺，用手輕輕按摩毛豆，然後靜置10分鐘左右

3加稍微沒過毛豆的水，入鍋大火煮開，5分鐘就夠

4撈出毛豆晾涼～電扇吹吹涼～大功告成