西芹火腿炒百合 0

原料

西芹: 200克, 百合: 20克, 火腿片: 20克, 黑木耳: 8克, 蒜頭: 2瓣, 辣椒: 2個

步驟

1準備好所有輔材

2百合和黑木耳要提前幾個小時泡發

3西芹斜切成段

4火腿片切成小片

5將蒜、姜、辣椒切好備用

6西芹開水鍋中焯水後撈出控水

7熱鍋注入油,將辣椒、蒜、薑絲爆香後撈出,留下底油

8放入火腿片翻炒一分鐘盛出

9放入百合翻炒一分鐘

10倒入西芹和百合一起翻炒半分鐘

11加入火腿片、木耳、鹽、雞精一起翻炒入味即可

12關火裝盤,美味即享

小技巧

1、百合最好買新鮮的,應挑選瓣兒大肉又厚又白的 2、胃寒的人忌食用

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