簡易豆腐腦 0

原料

內脂豆腐: , 木耳: , 干黃花菜: , 鮮香菇:

步驟

1黃花、木耳溫水泡發,洗凈,木耳撕成小朵,香菇用開水焯一下,切成小丁

2熱鍋涼油,放兩粒大料(八角),爆香後撈出,放入黃花、木耳、香菇略炒,倒入開水沒過所有原料,放鹽、醬油,煮五分鐘

3最後用水澱粉勾芡,淋點香油,鹵就做好了

4取出內脂豆腐,用勺子一層一層地片到碗里,澆上做好的鹵就可以吃了

小技巧

順便說一下,按照大家教我的方法,把豆腐盒的四角剪開,豆腐就可以完整地取出了

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