簡介

家裡可以常年備一袋意粉：長的短的彎的直的……易保存，還可以隨時煮煮炒炒、快速弄頓豐盛的——至少是看起來十分誘人的大餐。

原料

意粉100g，橄欖油3湯匙（45ml），罐裝青豆1湯匙（15g），火腿50g，培根1片，洋蔥半個，奶酪50g，鹽2茶匙（10g），白砂糖3茶匙（15g），番茄沙司3湯匙（45ml）

步驟

通心粉煮至完全軟化，離火過幾遍冷水後瀝干，放在容器中，拌上幾滴橄欖油待用。 火腿、培根、奶酪、洋蔥切小丁。、 炒鍋中加入橄欖油轉大火加熱，待四成熱時先加入培根煸炒，隨後加入火腿丁和洋蔥丁繼續煸炒1分鐘左右，然後轉中火加入奶酪丁，炒至奶酪化開後加入煮好的意粉炒2分鐘。 將配料儘量炒勻，加入青豆和適量的番茄沙司調好口味即可。